Tentations gourmandes

Ingrédients

3 œufs

150 gr de farine

1 sachet de levure Alsa

8 cl d’huile de tournesol

12,5 cl de lait entier

100 gr de gruyère

200 gr de chèvre en bûche

1 belle courgette

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 bouquet de cerfeuil

Sel

Poivre

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Recette

Préchauffez votre four à 180° C.

Coupez la bûche de chèvre en morceaux.

Dans une poêle versez l'huile d'olive, jetez-y la courgette coupée en rondelles, préalablement lavée mais non épluchée, et faites rissoler à feu moyen pendant 15 minutes. Retirez du feu et disposez les rondelles de courgettes sur du papier absorbant.

Dans un saladier, fouettez les œufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l’huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé. Remuez.

Incorporez les courgettes, le chèvre et le cerfeuil ciselé.

Versez le tout dans un moule à cake en silicone et faites cuire au four pendant 45 minutes.