Tentations gourmandes

 Pour  4 personnes

 

Ingrédients

400 gr de pommes de terre

4 grandes tranches de pain de mie

60 gr d'allumettes de bacon

1 bûche de chèvre

1 gousse d'ail

Persil plat

3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

Sel

Poivre

                                                                   ___

 

Recette

Peler les pommes de terre et les cuire 30 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Les couper en tranches fines.

Ebouillanter le bacon 1 minute et égoutter.

Laver et effeuiller le persil. Ciseler les feuilles.

Couper le chèvre en tranches et hacher l'ail.

Préchauffer le four en position grill.

Découper chaque tranche de pain de mie en deux de façon à faire deux triangles.

Déposer sur chaque tranche quelques rondelles de chèvre, quelques rondelles de pommes de terre, le bacon, un peu d'ail haché et napper de crème fraîche.

Faire gratiner au four 3 à 4 minutes et servir aussitôt.