Tentations gourmandes
Tourte jambon-fromage
Chocolate Chip Cookies
Ingredients:​
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Pour 8 personnes
Ingrédients
2 pâtes feuilletées
300 gr de gruyère râpé
4 tranches de jambon blanc
4 Å“ufs + 1 autre pour dorer
25 cl de crème fraîche
1 cuillère à café de maïzena
Sel
Poivre du moulin
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Recette
Dans une tourtière mettre la pâte feuilletée. Piquez-la avec une fourchette.
Déposez 2 tranches de jambon, un peu de gruyère, puis les 2 autres tranches de jambon et le reste du gruyère.
Mélangez énergiquement les œufs, la crème fraîche, la maïzena. Salez et poivrez.
Versez cette préparation sur la pâte.
Posez la deuxième pâte feuilletée sur le dessus et rentrez bien la pâte sur le côté.
Soudez les bords avec un pinceau humecté dans de l'eau.
Battez l'oeuf restant et badigeonner au pinceau la tourte avec. Prenez une fourchette et faites des dessins sur la pâte.
Faites un trou au milieu pour que la vapeur puisse s'échapper pendant la cuisson ou posez une douille en métal.
Enfournez au four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes en surveillant bien la cuisson.
Une tourte agréable
et moelleuse
à servir avec une salade verte.
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