Pancakes

Chocolate Chip Cookies

Ingredients:

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Généralement,

les pancakes

sont servis nappés

de sirop d'érable chaud.

Vous pouvez les servir

aussi avec du miel,

de la confiture, duNutella

ou encore avec

des fruits frais ou poêlés.

Pour faire vos pancakes

en forme d'étoiles,

posez sur la poêle

une étoile en silicone

et versez la pâte à l'intérieur.

Pour 20 à 24 pancakes

Ingrédients

50 g de farine

25 cl de lait

40 g de sucre roux

2 cuillères à soupe de beurre fondu (environ 20-25 g)

2 œufs

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

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Recette

Dans un saladier battre les œufs en omelette puis verser le sucre et le sel. Mélanger.

Ajouter le beurre fondu et le lait et mélanger. Incorporer petit à petit la farine et la levure.

Lorsque la pâte est homogène, couvrir le saladier d'un torchon humide et laisser reposer pendant 1 à 2 heures.

Dans une poêle beurrée bien chaude (sur feux doux à moyen), verser l'équivalent d'une grosse cuillère à soupe de pâte par pancake et attendre que de petites bulles d'air se forment à la surface. Retourner les pancakes à ce moment-là puis laisser cuire quelques instants sur l'autre face.

Servir immédiatement les pancakes bien chauds.