Chocolat liégeois meringué

Ingredients:

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Pour 4 personnes

Ingrédients

Pour la crème au chocolat

1/2 litre de lait

20 gr de maïzéna

150 gr de chocolat au lait

2 cuillères à soupe de sucre semoule

Pour la crème chantilly

20 cl de crème liquide entière

2 cuillères à soupe de sucre glace

8 petites meringues

Décorations en sucre

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Recette

Dans une casserole, faites chauffer doucement le lait avec la maïzéna et le sucre jusqu'à obtention d'une préparation lisse.

Ajoutez le chocolat coupé en morceaux sur feu doux et faites épaissir tout doucement la crème en remuant tout le temps.

Versez cette préparation dans des verres.

Préparez la crème chantilly en mélangeant énergiquement la crème et le sucre glace.

Posez sur la crème refroidie deux petites meringues et ajoutez la crème chantilly au moyen d'une poche à douille.

Parsemez les décorations en sucre et servez aussitôt.

Une recette rapide

pour laquelle

vous pouvez utiliser

des meringues toutes faites