Tentations gourmandes

Pour 12 sablés

 

Ingrédients

 

Pour la pâte sucrée

100 g de farine

50 g de beurre mou

20 g d'œuf

40 g de sucre glace

1 petite pincée de sel

Zeste de citron ou d'orange

 

Pour le glaçage

1 blanc d'œuf

Sucre glace

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Recette

Dans un saladier, crémez le beurre mou (coupé en dés) le sucre, le zeste de citron ou d'orange et le sel.

Ajoutez l’œuf puis la farine et mélangez jusqu'à l'obtention d'une boule.

Filmez votre pâte et réservez au frais pendant 2 heures.

Préchauffez le four à 180°C.

Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et avec votre emporte-pièce, formez les petits sablés.

Disposez-les sur une plaque de silicone.

Faites-les cuire 10 minutes au four.

 

Pour le glaçage, battez un peu de blanc d'œuf avec du sucre glace (il faut très peu de blanc d’œuf et la consistance doit être assez épaisse).

Déposez des points de glaçage sur les petits sablés.