Tentations gourmandes

 Pour 6 personnes

Ingrédients

1 pâte feuilletée

4 tranches de jambon blanc

1 courgette

4 tomates

3 œufs

20 cl de crème liquide

Herbes de provence

Ail

Sel, poivre

60 gr de gruyère râpé

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Recette

Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte et piquer le fond avec une fourchette.

Etaler les quatre tranches de jambon en laissant dépasser la moitié de chaque tranche à l’extérieur.

Laver les courgettes, les couper en deux et retirer l’intérieur. Découper la courgette en fines tranches et recouvrir la tarte.

Couper les tomates en fines rondelles et les déposer sur les courgettes.

Casser les œufs et les battre en omelette. Ajouter la crème liquide, l’ail haché, les herbes de provence, le sel et le poivre.

Verser l’appareil sur la tarte et rabattre le jambon. Parsemer de fromage râpé.

Faire cuire au four préchauffé à 180° C pendant 25 à 30 minutes environ.