Tentations gourmandes

Pour 4 personnes

 

Ingrédients

Pour le crumble

125 g de poudre d’amande

125 g de sucre

125 g de beurre

80 g de maïzena

 

Pour la ganache

250 g de chocolat noir

250 g de crème liquide

80 g de beurre salé

2 bananes

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Recette

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un saladier, mélangez du bout des doigts le beurre mou avec la poudre d’amande, le sucre et la maïzena.

Disposez le crumble dans un plat puis enfournez pendant environ 15 minutes. Laissez reposer.

Portez la crème à ébullition lentement.

Dans un saladier, disposez le chocolat noir préalablement détaillé en morceaux puis versez la crème et mélangez doucement.

Incorporez ensuite le beurre progressivement tout en mélangeant.

Coulez la ganache chaude dans le fond des verrines sur environ 5 cm d’épaisseur et laissez refroidir.

Pelez ensuite la banane et découpez-la en fine tranches.

Ajoutez la banane sur la ganahe et parsemez de crumble.