Tentations gourmandes
Galettes de poulet
Chocolate Chip Cookies
Ingredients:​
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Ingrédients
Pour les galettes
300 gr de blancs de poulet
2 Å“ufs
2 gousses d'ail
Thym émietté
100 gr de beaufort
Sel
Poivre
Pour la panure
1 Å“uf
Farine
Chapelure
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Recette
Couper le poulet en morceaux et le mettre dans le mixeur. Ajouter les œufs, l'ail haché, le fromage coupé en petits dés, le thym émietté, le sel et le poivre. Mixer jusqu'à l'obtention d'une préparation pas trop fine.
Mettre dans une première assiette de la farine, dans une deuxième assiette l'œuf battu et dans une troisième assiette la chapelure.
Façonner des petites boulettes avec la préparation au poulet, les aplatir pour former des galettes et les tremper dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure. Renouveler l'opération.
Faire chauffer l'huile dans un wok et faire cuire les galettes 5 minutes de chaque côté.
Servir bien chaud avec une sauce au fromage ou du ketchup.
Vous pouvez utiliser
les restes de blancs
d'un poulet rôti.
Découpez vos galettes
avec un emporte-pièce,
celles-ci pourront avoir
des formes plus régulières
et aussi plus amusantes.