Poulet aux asperges

Ingredients:

I'm a paragraph. Click here to edit me.

Pour 4 personnes

Ingrédients

4 blancs de poulet
1 botte d'asperges
1 gousse d'ail
1/4 de litre de bouillon de volaille
25 cl de crème fraîche
Sel

Poivre du moulin
40 gr beurre

___________________________________________

Recette

Couper les asperges crues en petits dés et les faire revenir doucement dans la moitié du beurre avec l'ail .

Verser le bouillon de volaille et laisser mijoter à feu doux.

Pendant ce temps, couper les blancs de poulet en petites lanières et les faire dorer avec l'autre moitié de beurre.

Ajouter le poulet dans la préparation aux asperges.

Ajouter la crème fraîche, bien mélanger et faire chauffer quelques minutes avant de servir.

Vous pouvez utiliser

des asperges blanches

ou des asperges vertes.

Cela étant,

les asperges vertes apporteront

une note colorée

à votre plat.