Tarte flambée

Ingredients:

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Pour 4 personnes

Ingrédients

250 gr de pâte à pizza toute prête

150 gr de lardons allumettes

2 gros oignons

25 cl de crème fraîche

25 cl de fromage blanc

1 pointe de muscade

Un peu de farine

Recette

Epluchez les oignons, coupez-les en lamelles et faites-les blondir avec les lardons dans une poêle.

Mélangez la crème fraîche et le fromage blanc. Ajoutez la pointe de muscade. Salez et poivrez.

Etalez la pâte à pizza, farinez-la bien des deux côtés et déposez-la sur une plaque allant au four couverte de papier sulfurisé.

Versez dessus la préparation à base de crème puis celle aux oignons et lardons.

Faites cuire 15 minutes environ à four chaud (180°).

Servez

cette tarte flambée

avec une petite salade

de mesclun.