Petits gâteaux fondants au beurre

Chocolate Chip Cookies

Ingredients:

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Pour 12 gâteaux

Ingrédients

2 œufs (à peser)

le même poids de beurre

le même poids de farine

le même poids de sucre

1 sachet de sucre vanillé

sucre glace

1 plaque en silicone de petits moules individuels

Recette

Préchauffez le four au thermostat 5 (150°c).

Faites fondre le beurre.

Mélangez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.Incorporez la farine petit à petit. Ajoutez le beurre fondu et remuez bien.

Versez cette préparation dans chaque petit moule en silicone en les remplisant au 3/4 et faites cuire au four 35 minutes.

Démoulez et laissez refroidir.

Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Ces petits gâteaux me servent de base pour les cupcakes et je peux les parfumer en fonction de mes recettes (chocolat, orange, citron ...).

Vous pouvez également les consommer tels quels accompagnés d'une salade de fruits, d'une mousse au chocolat ou encore les servir fourrés de différentes manières (Nutella, caramel, confiture ...).